Pivovar Prokopák

Oficiální popisy jednotlivých nabízených piv (zdroj: https://www.pivovar-prokopak.cz/pivo-kluk/)

Kluk
Výčepní světlé pivo 10% – pivo se vaří klasickou dekokční metodou na dva rmuty. Základem je plzeňský a mnichovský slad. Používáme chmely Premiant a Harmonie. Výsledkem je střední hořkost a světlejší barva.

Tatín
Světlý ležák 12% – pivo se vaří klasickou dekokční metodou na dva rmuty. Základem je plzeňský a mnichovský slad. Používáme chmely Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Výsledkem je vyšší hořkost a zlatavá barva.

Panímáma
Polotmavý ležák 12% – pivo se vaří klasickou dekokční metodou, ale pouze na jeden rmut. Základem je plzeňský, mnichovský a karamelový slad. Používáme chmely Premiant, Žatecký poloraný červeňák a Harmonie. Výsledkem je nižší hořkost a jantarová barva.

Milostpaní
ALE 12% – svrchně kvašený speciál ALE, jehož složení a stupňovitost se bude častěji pozměňovat. V současné době používáme chuťově zajímavý novozélandský chmel WAKATU.

Strýc
IPA 14% – svrchně kvašený speciál IPA, jehož složení a stupňovitost se bude častěji pozměňovat. V současné době používáme aromatické australské chmely Enigma a Victoria’s Secret.

Pantáta
Sváteční ležák 13% – pivo se vaří klasickou dekokční metodou na dva rmuty. Základem je plzeňský a mnichovský slad. Používáme chmely Premiant a experimentální chmel Uran.

Holka
ALE 10% – svrchně kvašený speciál ALE, v současné době používáme chuťově zajímavé novozélandské chmely WAKATU a KOHATU. Pivo zatím zraje v tanku, předpokládáme, že bude k dispozici začátkem května.